德墨菜系快餐连锁塔可钟的核心理念：保持谦逊‘雷竞技(RAYBET)’

本文摘要：不管是听得一起，还是感觉上，热门的德墨菜系快餐连锁塔可钟都跟其他快餐有些不一样，这并不是无意间。

不管是听得一起，还是感觉上，热门的德墨菜系快餐连锁塔可钟都跟其他快餐有些不一样，这并不是无意间。这家快餐连锁很有意思，有时候有点屌，但很有自知之明。　　推展这项策略的是该公司全球首席品牌官玛丽莎·塔尔伯格。《财富》杂志在本月的早些时候专访了这位高管，探究了塔可钟风格的来龙去脉，以及为什么不会有人自由选择在塔可钟快餐店成婚（这可是真为事）。

　　《财富》杂志：重新加入南加州的塔可钟前，你是雅诗兰黛派驻纽约的营销高管。从各种层面上来说转型都相当大。　　塔尔伯格：到底，是这样。

我大约三年半以前回到塔可钟，原本在差距太远的高档美妆行业。品牌在公司文化里的地位很有意思。

在塔可钟，有很多机会玩游戏品牌概念，打造出得比之前更大、更加引人注目，也更加有活力。　　在这里，品牌打造出变为了执着极具创造性、唤起食欲还要价廉物美。

我很讨厌现在工作的目标，让人们不吃上想的食物，而某种程度是负担得起的食物。我也讨厌不几乎拘泥于行业既有模式的感觉。

作为市场人员，在人们的心目中有一定名声的品牌和企业对我很有吸引力。在雅诗兰黛待了八年后，我早已准备好转变。塔可钟和我都赌博了一把。　　但一定会有些相似之处吧？　　从某种角度来说，我们是食品界的慢时尚。

我们的产品规划和各种源源不断的创新十分棒。创新从想象转化成为现实的过程中，可以在近7000家快餐店里推展。我们总有一天在创意，发售限量产品让顾客和员工激动。

但有些方面一定要固守。我们一定会确保安全性、很快、便利而且价值很高。低廉的食品难于去找，难找的是有品位、口味好而且让人符合的食品——正是这一点让塔可钟变为特有又疏远的餐饮概念。

　　你 的是一个早已很热门的品牌。工作重点放到那里？　　这个品牌有引人注目的文化特征，很有历史。

我们在这方面做到了很多文章，主要想要让人们实在这个大品牌很独立国家、很尤其，还很不愿为粉丝坚信。这知道很最重要，因为顾客对品牌的表达意见是联系和信任。我们的规模有可能相当大，但未曾以大品牌自称为。我们指出自己处于下风，是挑战者。

　　我很高兴能推展品牌发展到别人很难想象的程度，而且顺理成章，一方面让人大吃一惊实在很怪异，细心一想要又实在合情合理。荐个例子，我们在拉斯维加斯大道进了间可谓分店的Cantina餐厅，专门卖酒。这可是拉斯维加斯，所以我们想要，主办婚礼怎么样？知道有很多人在成婚时自由选择塔可钟。

你告诉吗？这家店早已主办了100多场婚礼。　　我们不光是沿袭文化，还在建构文化。灵光一闪很最重要，也必须智慧。告诉自己在宇宙中的方位知道很最重要。

　　市场上四处都是允诺能提高客户关系的软件和工具。回应你怎么看？　　嗯，数字化方面我感叹刚跟上。

看看电子商务要解决问题的问题，也就是速度和便捷，只不过早就带入了快餐店的流程中。有意思的是，我身处的快餐业很晚才开始利用电商和店内。在母公司百胜餐饮集团的协助下，我们跟店内网站GrubHub达成协议了协议，也仍然在和移动店内和订餐公司合作，所以早已构建数字化。

但得保证有 现代的营业网点。怎么让顾客在自家店里享用特有的体验呢？。

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